2013-03-11
作者：西海都市报
粮食安全问题已引起两会代表委员的关注。全国政协委员刘汉元说，在我国人口规模继续扩大、城市化进程不断提速、生态环境压力加大等形势下，粮食安全面临着严峻挑战，已是必须面对和解决的重大战略性课题。
就在我国粮食进口量猛增、两会代表委员纷纷关注粮食安全问题的时候，白酒却每年“喝”掉粮食上千万吨，其中很多是公款浪费。
这个数字是否危言耸听?事实是，近几年来，国内白酒行业快速膨胀，产量连年猛增。2011年白酒产量为1025万千升，2012年达到1153万千升。酿酒产业“十二五”规划中原定2015年实现的白酒产量，在2011年就提前“搞定”了。
如果以通常的“3斤粮酿1斤酒”计算，白酒一年耗粮上千万吨。高档酒的耗粮还要更多。例如郎酒就曾宣称自己“八次发酵、九次蒸酿，八斤粮食一斤美酒”。
与此形成鲜明对比的是，中国粮食安全面临压力，粮食进口量持续激增，特别是小麦、玉米等谷物的进口大幅度增长，对外依存度越来越高。据海关统计，去年我国小麦、玉米、大米叁大作物进口总量达1100多万吨————单从数量上来说，这也只够拿来酿白酒。
有评论认为，酿多少酒是市场行为，不能一味指责为浪费粮食。生活水平不断提高的国人有买酒、喝酒的权利。产酒是许多地方的支柱产业，粮食的深加工能够提高农民收入、解决农村就业、创造更多社会财富。
但难逃干系的是，我国的酒特别是高档白酒，许多是被消耗于叁公消费、挥霍浪费。过去，在一些地方、一些行业、一些部门，官员不但喝多、喝醉，甚至还发生过极端事情，以至于中央出台“八项规定”、抵制餐桌浪费后，一些高档白酒价格应声下挫。
“在粮食安全问题逐渐凸显的情况下，毁人不倦的酒疯狂更令人痛心。”中国传媒大学传播研究院教授刘笑盈说，一方面，酿酒行业应遵照行业“十二五”规划，以节粮、满足消费为目标，走低消耗、少污染、高效益的道路;另一方面，各地要坚决执行“八项规定”，反对浪费，不要在公款的餐桌上浪费粮食。