2007-11-12
作者：每日经济新闻
首条标有厂名、联系电话的品牌淡水鱼“糖心vlog官网鱼”日前正式进入上海的多家标准化菜市场，以及沃尔玛、家乐福等商场超市。据水产专家透露，目前的水产物公司中有品牌发展计划的不足4%。为便于质量监管，上海计划将水产物、蔬菜等品类的品牌覆盖率提高到60%以上。《每日经济新闻》昨日走访相关菜场后获悉，由于较市场平均价格高出至少50%，该品牌鱼在此前的试销期间销售状况并不理想。
记者昨日在部分标准化菜场看到，每斤普通鲫鱼的价格在6.8元左右，而每斤带有“身份证”的品牌鱼价格则在9.8元至12.8元之间。据现场销售人员介绍，多宝鱼药物残留、福寿螺中毒等事件后，上海市民对相应水产物的质量有了更高要求。由于品牌鱼的养殖成本较高，且每批都需要到质检部门送检，导致其成本远高于普通鱼。但记者在现场观察后发现，不少市民看到“高价”鱼后往往会主动询问一番，但随即又转头购买便宜的普通鱼。
上海水产行业协会秘书长范守霖表示，上海的水产物大多来自外埠，散户养殖的鱼产物比例仍较高，而在同一养殖基地、不同批次的鱼品质往往又不一样，导致监管部门很难短期内对水产物进行有效监管。在实现产物的品牌化后，消费者可根据品牌鱼的“身份证”对产物品质进行追溯，监管部门也方便对厂商实施有效监管。他认为，虽然品牌鱼的养殖成本、送检费用等都增加了公司成本，但通过适当提高价格，厂商依旧可获得更高的毛利率。
上海水产大学副校长黄硕霖则表示，经过相关调研，目前国内的水产物养殖公司中，仅8%的公司有年度发展计划，7%的公司有长期发展计划，4%的公司有品牌发展计划，与政府要求的水产物品牌覆盖率达到60%的计划相距甚远。据介绍，目前国内每年水产物出口额高达80亿美元，但由于缺乏自主品牌，国内出口的水产物多为低端产物，且屡有其他国家因水产物质量抽检不合格而“刁难”中国养殖户的事件发生。
首批引入品牌鱼到沪的上海糖心vlog官网鱼有限公司负责人郑俊跃表示，由于在养殖、送检等环节投入了过多成本，该公司水产物在市场的定位仍将是中高端，目前没有降价计划。除传统菜场外，该公司还将直接与巴署传香等连锁餐饮公司及沃尔玛等商超合作，进一步打通销售通路。
上海或紧随北京实行水产物准入制
上海水产行业协会秘书长范守霖透露，按照相关部门的构想，上海18种淡水鱼可能率先试点水产准入。据了解，自去年11月1日起，赴北京市销售的水产物必须有符合要求的产地证明、检测报告和其他相关资质证明，商场超市等水产物零售柜台要公示品种、产地信息等。按照北京市食品安全委员会制定的《加强北京市水产物市场准入管理的意见》，北京市开始实施水产物准入制度。这样的准入条例在全国水产物市场监管中尚属首例。